Champagne Dom Perignon, una storia sospesa tra leggenda e realtà
Lo Champagne Dom Pérignon ha una storia incredibile che risale al 1600. Fin dal 1531, nei pressi di Limoux, nell'Abbazia di Saint-Hilaire, i frati benedettini [...]
Le Masterclass di Wine Club: Borgogna
Ho avuto il piacere di partecipare a un paio di Masterclass di Wine Club sui vitigni che rappresentano la Borgogna: lo Chardonnay e il Pinot [...]
Vini Alto Adige: Carlotto e la massima espressività del territorio
Molto bello il mio incontro con Michela Carlotto. Arrivo da lei in un pomeriggio di novembre, durante la mia permanenza in Alto Adige per il [...]
Il vino di Milano, la mia degustazione nella cantina Nettare dei Santi
Nettare dei Santi è un'azienda che dalla fine del 1800 produce vino a San Colombano, su quella che viene chiamata "collina del milanese". L'azienda Nettare [...]
Vino dell’Oltrepò Pavese: Montelio
Un pezzo di storia del vino dell'Oltrepò Pavese Ho conosciuto questa cantina vinicola sulle colline dell'Oltrepò Pavese qualche anno fa grazie all’AIS, quando un relatore [...]
Cloe Marie Kottakis, oltre la perfezione
Portofino è una delle località più belle d’Italia, passata nei secoli, da luogo di “ascesi e solitudine” a meta mondana. Quando ho visitato Portofino sapevo [...]
Champagne Barnaut, Grand Réserve e quel matrimonio ben riuscito
L'altra sera, a conclusione del mio corso al Comité Champagne ho voluto cedere ad uno degli abbinamenti più famosi: ostriche e Champagne. Non dispongo di [...]
Bock Ermitage 2014, un salto in Ungheria
È il regalo di un amico appassionato di caccia questo vino, comprato durante una delle sue spedizioni nelle riserve a sud dell’Ungheria, in una zona [...]
Roccapietra Brut Metodo Classico, il fascino dell’attesa
C’è una storia nell’Oltrepò Pavese che merita di essere raccontata, è la storia di Fabio Marazzi. Fabio è nato e cresciuto in una famiglia di [...]
Duval Leroy, Fleur de Champagne
Duval Leroy, fondata nel 1859 a Vertus, in una zona considerata tra le migliori della Côte des Blancs, coltiva in modo sostenibile, circa duecento ettari [...]