Bollicine nel 2021: qualche dato
Un focus interessante quello sulle bollicine nel corso del 2021. Giampietro Comolli analizza il Mercato italiano ed estero. Il presidente di Ovse-Osservatorio Economico Vini e [...]
Modena Champagne Experience, la mia esperienza
Si è da poche ore conclusa la quarta edizione di Modena Champagne Experience, la più grande manifestazione italiana dedicata allo Champagne, ideata da Lorenzo Righi, [...]
10 azioni per la sostenibilità. Il progetto ambizioso del Comité Champagne
Lo slogan del Comitè Champagne è: "I progetti di tutti sono molto più proficui delle prodezze di pochi". Il Comité Champagne è da sempre impegnato, [...]
I migliori Champagne: 5 etichette che devi assolutamente assaggiare
I migliori Champagne, con il loro fine perlage, ci fanno compagnia nei momenti tristi ed in quelli felici. I migliori champagne sono indispensabili nei momenti [...]
Il cucchiaino da caffè nella bottiglia di spumante
Inserire un cucchiaino da caffè rigorosamente d’argento, capovolto nel collo della bottiglia di Spumante o Champagne, preserva l’effervescenza. Non avete finito la vostra bottiglia di [...]
Vino dell’Oltrepò Pavese: Montelio
Un pezzo di storia del vino dell'Oltrepò Pavese Ho conosciuto questa cantina vinicola sulle colline dell'Oltrepò Pavese qualche anno fa grazie all’AIS, quando un relatore [...]
Cloe Marie Kottakis, oltre la perfezione
Portofino è una delle località più belle d’Italia, passata nei secoli, da luogo di “ascesi e solitudine” a meta mondana. Quando ho visitato Portofino sapevo [...]
Pol Roger, quella notte in cui…
Erano le quattro del mattino del 23 gennaio del 1900 quando, a causa di piogge prolungate ed intense, la cantina della maison Roger, Avenue de [...]
Donne e Champagne, un binomio indissolubile
Lo Champagne era l’unico vino che le donne potevano condividere con gli uomini, ed è forse per questo che oggi, tre secoli dopo la comparsa [...]
Champagne Barnaut, Grand Réserve e quel matrimonio ben riuscito
L'altra sera, a conclusione del mio corso al Comité Champagne ho voluto cedere ad uno degli abbinamenti più famosi: ostriche e Champagne. Non dispongo di [...]