Vino dell’Oltrepò Pavese: Montelio
Un pezzo di storia del vino dell'Oltrepò Pavese Ho conosciuto questa cantina vinicola sulle colline dell'Oltrepò Pavese qualche anno fa grazie all’AIS, quando un relatore [...]
Gianluigi Careddu e il suo amore per I Cerri da cui nasce il suo vino
Conosco Gianluigi, viticoltore a Carro, al telefono. Lo chiamo dopo aver incontrato uno dei suoi vini liguri, una sera a cena. Gianluigi è disponibile e [...]
Birra: gli ingredienti, le fasi di produzione, la degustazione
Birra o vino? Io dico entrambi. La bottiglia giusta, al momento giusto. Come nasce la birra? Quali sono gli ingredienti? Quali sono le fasi per [...]